Confiture de quénettes

Ingrédients :
1kg de quénettes600 g de sucre cristallisé1 c. à C. de cannelle en poudreQuelques grains de noix de coco râpée

Préparation :
Préparer le sirop épais avec le sucre et un demi-verre d'eau. Y ajouter de cannelle et la muscade. Eplucher les quénettes au dernier moment puis les jeter dans le sirop. Mélanger.
Laisser cuire à petits bouillons en écumant si besoin une ou deux fois. Après une demi-heure de cuisson, la confiture a légièrement épaissi et peut être mise en pots.

abeille....ผึ้งจ้าาา++

Apis mellifera

L'abeille européenne, l’avette ou la mouche à miel (Apis mellifera) est une abeille à miel domestique originaire d'Europe. Elle est considérée comme domestique. C'est une des abeilles élevées à grande échelle pour produire du miel.

Morphologie de l'abeille à miel

Comme tous les insectes, le corps de l'abeille est divisé en trois :
la tête qui porte : deux grands yeux latéraux composés (4 000 facettes).
trois yeux simples ou ocelles. deux antennes coudées comportant douze articles poilus.
un appareil buccal à la fois lécheur (possédant une langue) et suceur (formant un canal aspirateur). le thorax formé de trois anneaux fusionnés, portant chacun une paire de pattes. Les six pattes de l’abeille se terminent par deux crochets, ainsi qu’un organe adhésif leur permettant de prendre prise sur de nombreux types de surfaces. L’abeille utilise également une sorte de peigne, composé de poils rigides sur ses deux pattes avant, pour nettoyer ses antennes. Ce nettoyage s’effectue lorsqu’elle y glisse ses antennes et relève la tête. Les postérieures sont particulièrement adaptées à la récolte (brosse et peigne) et au transport (corbeille) du pollen. sur lesquels s'attachent deux paires d'ailes membraneuses à nervures peu nombreuses. (pendant le vol les postérieures, plus petites, sont reliées aux antérieures par une vingtaine de crochets chitineux, ce qui les rend solidaires). sur lesquels s'ouvre une paire de petits orifices pour la respiration : les stigmates servant à l'inspiration. l'abdomen formé de sept segments dont six sont apparents et composés de plaques rigides, une dorsale et une ventrale reliées latéralement par une fine lame chitineuse souple. Une lame du même type relie les segments successifs. Les segments 1 à 6 montrent des stigmates servant à l'expiration. Les segments 3 à 6 ont sous leurs plaques ventrales des glandes cirières. Chez les femelles, l'abdomen présente à son extrémité un aiguillon venimeux (le dard).